BIOCUBACAFÈ
CUBA
La produzione di caffè a Cuba affonda le sue radici nella storia stessa del prodotto. I coloni francesi fuggiti da Haiti nel XVIII secolo, portarono le prime piante e costruirono i primi cafetales. Da allora la cultura del caffè e della sua produzione si sono indissolubilmente legate all’economia cubana.
AREA GEOGRAFICA
Santiago de Cuba, Granma e Guantanamo
ATTIVO DAL
PERSONE COINVOLTE
OBIETTIVO
Migliorare la qualità del caffè di Cuba al fine di sostenere la sua produzione come eccellenza locale e contribuire alla salvaguiardia della biodiversità e delle foreste del Paese.
PARTNER
I nostri risultati
I nostri risultati
piante di caffè di alta qualità resistenti alla Roya consegnate ai produttori
produttori supportati per l’ottenimento della Certificazione Biologica
donne impiegate nella selezione e nella classificazione del caffè
scuole aperte per diffondere pratiche di coltivazione sostenibile per contribuire l'ottenimento della certificazione biologica
Installazione sensori da campo e stazioni meteo per migliorare l’efficienza delle attività agricole
tonnellate di caffè processate
incremento della produzione di caffè Arabica
despulpadoras attive, macchinari utilizzati nella lavorazione del caffè per rimuovere la polpa del frutto subito dopo la raccolta, migliorando l'efficienza del processo e la qualità del prodotto finale
produttori hanno ricevuto la Certificazione Biologica, adottando pratiche agricole sostenibili e rafforzando le opportunità di commercializzazione del caffè
