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CUBA

PROGETTO #1

BIO CUBA CAFÈ​

La produzione di caffè a Cuba affonda le sue radici nella storia stessa del prodotto. I coloni francesi fuggiti da Haiti nel XVIII secolo, portarono le prime piante e costruirono i primi cafetales. Da allora la cultura del caffè e della sua produzione si sono indissolubilmente legate all’economia cubana.
AREA GEOGRAFICA

Santiago de Cuba, Granma e Guantanamo​​

PERIODO
2022-2028
BENEFICIARI
250
OBIETTIVO
Ripristino della coltivazione del caffè nel Paese, drasticamente ridotta dallo sfruttamento e dalla deforestazione per riportare la qualità del caffè verde cubano a livelli di eccellenza
PARTNER
RISULTATI OTTENUTI
+6.000.000

Di piante di caffè di alta qualità resistenti alla Roya

+170

Produttori supportati per l’ottenimento della Certificazione biologica

+95

Donne impiegate nella selezione e nella classificazione del caffè

Formazioni dedicate e fornitura di lieviti selezionati per il processo di fermentazione controllata per valorizzare la complessità aromatica della Robusta

+34

Scuole aperte per diffondere pratiche di coltivazione sostenibile

Installazione sensori da campo e stazioni meteo per migliorare l’efficienza delle attività agricole