CUBA
PROGETTO #1
BIOCUBACAFÈ
La produzione di caffè a Cuba affonda le sue radici nella storia stessa del prodotto. I coloni francesi fuggiti da Haiti nel XVIII secolo, portarono le prime piante e costruirono i primi cafetales. Da allora la cultura del caffè e della sua produzione si sono indissolubilmente legate all’economia cubana.
AREA GEOGRAFICA
Santiago de Cuba, Granma e Guantanamo
PERIODO
2022-2028
BENEFICIARI
250
OBIETTIVO
Promuovere lo sviluppo sostenibile e la valorizzazione delle risorse naturali nel settore caffeicolo di Cuba
PARTNER
RISULTATI OTTENUTI
+6.000.000
Di piante di caffè di alta qualità resistenti alla Roya
+170
Produttori supportati per l’ottenimento della Certificazione biologica
+95
Donne impiegate nella selezione e nella classificazione del caffè
Formazioni dedicate e fornitura di lieviti selezionati per il processo di fermentazione controllata per valorizzare la complessità aromatica della Robusta
+34
Scuole aperte per diffondere pratiche di coltivazione sostenibile
Installazione sensori da campo e stazioni meteo per migliorare l’efficienza delle attività agricole
